Ecco come preparare in modo molto semplice una marmellata [1] di fichi [2] dolce e gustosa, da conservare e gustare a piacere con fette biscottate, pane o per farcire torte.
Ingredienti
- 1 kg di fichi
- 400 gr di zucchero
- mandorle 200 gr
- un limone
Preparazione
- Sbucciate i fichi e tagliateli in quattro parti.
- Metteteli in una ciotola e copriteli con il succo di un limone. Lasciateli riposare per trenta minuti.
- Prendete una padella antiaderente, aggiungete i fichi e lo zucchero e lasciate in cottura per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Controllate la cottura, se vi sembra pronta, mettete la marmellata ancora bollente nei vasetti sterilizzati.
- Chiudete bene e lasciate raffreddare.
Marmellata di fichi
ultima modifica: 2013-10-17T10:50:16+02:00
da