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Sciroppo alla menta

Posted By Carlo On In Cocktails | No Comments

D’estate non c’è nulla di più dissetante di una bella menta [1] ghiacciata… allora perchè non prepararsi lo sciroppo [2] in casa?

Ingredienti

  • Foglie di Menta 100 gr
  • Zucchero 500 gr
  • Acqua 250 ml

Preparazione

  1. Tritare le foglie di menta; unitele nel mixer con metà dello zucchero e ridurre il tutto in crema, facendo poi riposare per un’ora.
  2. Mettere il composto in un tegame con l’acqua e lo zucchero rimasto e far cuocere per circa 20 minuti.
  3. Quando è tiepido, filtrare il composto con un colino a maglie strette foderato di garza.
  4. Imbottigliarlo a freddo e conservare in frigo.

Sciroppo alla menta ultima modifica: 2013-07-19T15:52:22+02:00 da Carlo