La ricetta delle polpette [1] di tacchino [2] salva pelle, è un piatto che fornisce proteine nobili utili per il sistema immunitario e vitamine del gruppo B indicate per rigenerare il tessuto cutaneo. Il piatto è adatto a coloro che soffrono di psoriasi, a chi è in sovrappeso ed aiuta a combattere i gonfiori addominali, si può consumare sia a pranzo che a cena, e può essere abbinato a verdure cotte o crude.
Ingredienti
- 300 g di petto di tacchino tritato
- 300 g di patate lessate
- 1 ciuffo di rucola
- 1 presa di timo e una di maggiorana
- 1 uovo
- 1 spicchio di aglio
- Sale marino integrale q.b.
- Pepe neroq.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Verdure a piacere per accompagnare
Preparazione
- Fai saltare il tacchino tritato con un filo di olio, l’aglio schiacciato, una presa di pepe e un pizzico di sale.
- Schiaccia in una terrina le patate lessate, aggiungi l’uovo sbattuto, il timo, la maggiorana e il tacchino cotto.
- Mescola bene e lascia raffreddare il mix.
- Aggiungi infine la rucola tritata (o del basilico) e inizia a formare con l’impasto delle palline che schiaccerai un po’ tra le mani.
- Cuoci le polpette in forno (20-30 minuti), o in padella con un filo d’olio, e servile con verdure.
via chePelle [3]
Polpette di Tacchino “salva pelle”
ultima modifica: 2013-07-04T22:07:42+02:00
da