Fettina di manzo alla pizzaiola
Posted on 13 Giugno 2013 by Carlo in Carne, Secondi
Oltre ad essere buonissima, la carne alla pizzaiola ha il vantaggio di poter essere usata come secondo e con il sugo alla pizzaiola si può condire anche la pasta.
Ingredienti
- 400gr di manzo tagliato a fettine sottili
- 4 cucchiai di salsa di pomodoro
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio d’olio d’oliva
- 1 pizzico di origano
- sale, pepe e basilico
Preparazione
- In una padella, dorare l’aglio nell’olio e aggiungere il pomodoro. Cuocere a fuoco vivo il sugo in modo che il pomodoro si densi.
- Regolare di sale e pepe e unire un pizzico di origano.
- Quando il sughetto sarà quasi pronto, aggiungete le fette di carne, unire il basilico spezzattato e lasciate insaporire la carne alla pizzaiola nel sugo con un coperchio.
- Dopo aver cotto la carne da entrambi i lati, ricoprirla interamente con il pomodoro e servirla ben calda.
Fettina di manzo alla pizzaiola
ultima modifica: 2013-06-13T19:31:34+01:00
da
Dosi per: 4 persone
Tempo preparazione: 25'
Difficoltà: Bassa
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