Ingredients
Directions
- Sbucciate le pere, tagliatele in 12 spicchi e privateli del torsolo; mettete in una ciotola poca acqua fredda, aggiungete il succo di mezzo limone e immergetevi gli spicchi di pera in modo che non anneriscano.
- Mettete in una ciotola la robiola a pezzetti con un pizzico di sale e lavoratela a crema. Allineate le fette di prosciutto crudo sul tagliere, spalmatele con un quarto di crema di formaggio, ponete al centro uno spicchio di pera sgocciolato e asciugato e insaporite con una macinata di pepe.
- Arrotolate le fette di prosciutto sulle pere, disponete gli spicchi in un piatto, infilate su ciascuno uno stecchino e servite.
Barchette [3] di pere e crudo
ultima modifica: 2013-06-06T09:23:18+02:00
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